Quercus Selección Ibérica

El sabor de la dehesa

Chorizo cular ibérique

Chorizo cular ibérique

Chorizo réalisé avec des viandes de porcs ibériques élevés en liberté et alimentés de fourrages naturels de céréales et légumineuses. La viande hachée marine pendant 24 heures avec du piment rouge moulu de la Vera, de l’ail et du sel. Le mélange est préparé dans des boyaux naturels et laissé en maturation pendant au moins 4 mois. 

  • Présentation

    • Pièce
    • Tranché

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