Quercus Selección Ibérica

El sabor de la dehesa

Salchichón cular ibérico extra (Saucisson cular ibérique)

Salchichón cular ibérico extra (Saucisson cular ibérique)

Saucisson réalisé avec des viandes de porcs ibériques élevés en liberté et alimentés de fourrages naturels de céréales et légumineuses. La viande hachée marine pendant 24 heures avec du poivre noir et blanc, de la noix de muscade, de l’ail et du sel. Le mélange est préparé dans des boyaux naturels et laissé en maturation pendant au moins 4 mois. 

  • Présentation

    • Pièce
    • Tranché

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